Machu Picchu - Perù: il sito archeologico è Patrimonio dell’Umanità; si trova a 2430m di altitudine a strapiombo di una gola tra le Ande e la foresta amazzonica. I 4 profondi e minacciosi dirupi che abbracciano la città costituivano la maggior difesa del luogo. Ci sono circa 172 livelli terrazzati. La parte agricola era separata dalla zona urbana da un muro, una scalinata e un fossato. Si hanno prove archeologiche che l’ agricoltura vi fosse praticata almeno dal 760 a.C. Si è coltivato a Machu Picchu fino al primo decennio del xx secolo. I 129 canali si estendono per tutta l’area ed erano stati perfettamente progettati per evitare frane ed erosioni.