LA CAROTA

Questa pianta è stata coltivata fin dall'antichità a scopo curativo. Cura i problemi gastrointestinali come ulcere e infiammazioni. Rallenta l'invecchiamento della pelle, delle unghie e degli occhi. Blocca la dissenteria. Protegge dai raggi UV. Idrata la pelle, riduce il problema dell'acne ed aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.

IL RAVANELLO

In Italia si consuma soprattutto crudo, ma si può servire anche cotto.

Contiene molti sali minerali e vitamine. Aiuta il rilassamento dei muscoli e del sistema nervoso. Ha proprietà diuretiche e depurative. Sin dall'antichità è nota la sua capacità di conciliare il sonno. Può essere usato come sedativo della tosse e contro le infezioni delle vie respiratorie.